バスクのいいコトおいしいモノ~フランス暮しのグルメ帖~

料理・ワイン・お菓子・旅・好きなもの・ときどき帰省グルメ。

2018-12-05から1日間の記事一覧

シュトーレンの食べ比べ

シュトーレンに目がない。 6年前にミュンヘンで、とびきりおいしいシュトーレンに出会った。 宿泊したホテルのフロントに、「ご自由にどうぞ」とシュトーレンの スライスがお皿に盛ってあった。このシュトーレンを食べたいがために 意地汚く何度もフロントを…

フランスのくるみを食べ比べ

胡桃のおいしさに目覚めたのは、フランスに来てからだ。 日本でもときどき製菓用の胡桃を買っていたが、正直 今食べている胡桃とは別物だったと思う。 苦みの後味が残る味。オーブンで空焼きしてどうにか おいしいかな、と思う味。胡桃とは、こういう味かと…