バスクのいいコトおいしいモノ~フランス暮しのグルメ帖~

料理・ワイン・お菓子・旅・好きなもの・ときどき帰省グルメ。

2018-12-14から1日間の記事一覧

オーボンヴュータンがつくる伝統菓子ガトーピレネーの本場へ[フランス版バームクーヘン]

フランスには地方菓子、伝統菓子がたくさんある。 日本でもすっかりお馴染みのカヌレやクイニーアマン、ガトーバスクなどは フランス地方菓子界の有名枠で、ごく一部。 地方菓子というほど広い範囲で作られておらず、小さなエリアに ひっそり埋もれている郷…