バスクのいいコトおいしいモノ~フランス暮しのグルメ帖~

料理・ワイン・お菓子・旅・好きなもの・ときどき帰省グルメ。

2018-12-18から1日間の記事一覧

生ミルクを煮沸殺菌する方法[フランス調理器具メーカーdeBUYER社のミルク鍋]

朝市で買ってきた生牛乳は、家に戻るなり煮沸殺菌をする。 夫や、『アルプスの少女』のハイジやペーターのように、 生牛乳を飲んでも平気というツワモノもいるが、普通はお腹を こわすものらしい(試したことはないけれど)。 さすがヨーロッパだなと感心す…